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英文不好的，请保存，以备急用$ j% B- c' u/ h0 v$ e
* s3 o: S/ \0 S; z
出入境填表常用词汇 ！$ n. x' R& G- C$ A
4 v. |2 M2 o, N; {) ~! g8 A1 Q7 \4 c8 T姓：Family name，Surname
8 v* I) o ^8 L E R. U名：First Name，Given name % O0 l. ~0 f& I) ~" W( ^1 G
性别：sex，gender ! ~/ |: W( r2 N) z
男：male；女：female
9 v! c! S: D) l6 C4 _9 y国籍：nationality，country of citizenship
5 J1 b' X- ~2 C护照号：passport number
( B3 S6 x0 _' S4 V$ u原住地：country of origin - d4 B2 N) K5 K3 L' ^1 ?
前往国：destination country ! U" f" A' O" T3 @
登机城市：city where you boarded . ]2 q( Z! ^* C8 k
签证签发地：city where visa was issued ! q) H4 J4 |7 U0 z; w
签发日期：date of issue ; J: |2 f1 g5 U9 y- b3 p
出生日期：date of birth，birth date 6 J- ~9 P1 s% `* r- o3 R6 a$ V
年：year；月：month；日：day 8 E0 w" a% Y2 r, T: n, _1 h
偕行人数：accompanying number
+ z/ U6 q. [% L2 j- w4 x" i$ f签名：signature 8 @ ~5 w* B/ v- r8 M% U
官方填写：official use only
. v% v- Q6 W# c+ M* ~5 d- R/ {职业：occupation
: Z8 K2 I4 b1 K( Y7 O0 k* q j护照：Passport；签证：Visa
5 e5 Q3 T$ p \( d% x8 E% A' n登机、启程：Embarkation
' R( t4 n3 T& t; g登岸：Disembarkation
2 k' [- c; { r: f商务签证：Business Visa ! A' f) s) s6 |* f' K
观光签证：Tourist Visa : B- n) {1 b7 N, L" {8 M
$ S- J( ?6 s& y/ J乘机常用词汇 ; |- o' s1 {( P1 L
) U( u; F* y0 e# y: F8 [. N
航站、终点站：Terminal / Q& x' d* o( G8 @- {7 D& B
入境大厅：Arrival Lobby + |9 j0 L! m8 C1 L: k
出境大厅：Departure Lobby
9 H, U# ?+ T, o" E( D登机门号码：Gate Number . c* A5 J# D; P- Q% Z: X8 U
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
r2 ~$ Y) X+ _/ ~0 m `机场税：Airport Tax 6 d- ~% \# Y3 A
登机手续办理处：Check in Counter 0 X* k9 L) ~7 B' R, Q$ A
海关申报处：Customs Service Area
0 @9 a, N: m5 k/ J% \2 Z- ^7 \货币申报：Currency Declaration
& f+ v3 e- q/ P( Z3 \# K* \& d2 X% b免税商品：Duty-Free Items 0 Y. l% }6 y. G o k, o
大号：large；中号：medium；小号：small , A" X4 |! i% G
纪念品：Souvenir 7 T' e! O4 h9 ^* y+ Z- S
行李：Baggage，Luggage 1 a) b+ S9 {0 ]
托运的行李：Checked baggage
# ]- L5 p; T7 {; ?" t3 ?行李领取处：Baggage claim area 8 V+ W# f, R6 v P% o# R% W
随身行李：Carry-on baggage . m* n& z8 @/ k6 X: K
行李牌：Baggage Tag 8 @- j2 Z B( p/ B
行李推车：Luggage Cart 0 _- y; ?) |" K- P2 M. ^, M, W# D
退税处：Tax-free refund
5 ]# \. Y7 u+ k) r盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet * ?5 D" j' B2 K. R& Q) D
W.C.＝water closet，rest room 2 P# v `9 w, T- _. c8 ?
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
* `4 @% ^7 A! H. X1 F$ i女厕：Women's，Lady's
( M; Z$ l, Y5 n. F使用中：Occupied 1 a6 X# b( L; G. a, ^
空闲：Vacant 2 @2 q+ S, S4 d' Q- R% g& x6 W
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
! l# f8 @$ Q. Q% v2 }- Q; D' L9 I机内免税贩卖：In-Flight Sales
/ Z; c0 S, U4 r$ F) S, E6 b6 e$ j& m7 ?" o: ]/ ^) F& n, K! |
钱币兑换常用词汇 0 B1 L( b' W, a# H: p7 k; }8 c
' O/ }* D8 w+ x/ Q3 Z
外币兑换店：Currency Exchange Shop
, ?( }; y# d; r5 q: v汇率：Exchange rate
6 T$ ^5 h" s" w& |* c" K- v旅行支票：Traveler's check
: N$ ?- r& |- f6 ]& [手续费：Commission $ v& J- S: U4 K$ }2 v& W
银行买入价：We buy（Bid） " r6 }1 V& S8 U9 x4 E
银行卖出价：We sell（Ask）
# A1 W% \; X/ f9 }! J7 i8 I
/ A2 T6 n# n; g C4 m3 a% U! `酒店常用词汇
6 W2 H/ W6 \( O$ r. Y. m5 d. o) L" e6 }5 H2 Q
入住登记手续：Check-in ) A# I) t/ E7 `7 b' e$ _
客房服务：Room Service
3 j1 y2 [0 M" t4 e! f D$ Z退房（时间）：Check Out（Time） ) K! R% n& y5 B* c O( K% X8 u
前台：Front Desk，Reception ' t, V' u5 U; ?& ]$ P
酒店大堂：Lobby
4 m# j- P; v1 g) K( R咖啡馆：Coffee shop
! ^* m: o, G9 Q# _4 o- s7 ]服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
0 ?) M6 k8 j8 ?3 ^; ]电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
`- V* \; H# }2 N8 T! g, \
5 Y; X8 v* `% W7 B7 b0 w日常用语 . D/ L2 p: m$ Y
: T/ `- @" m0 I' E0 d! Q0 s, A6 A F你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） " t1 T* l/ [; ^9 ]7 Y
! ]2 E+ A# E4 t+ `4 Z
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
4 \% n+ p1 W, @3 H# N0 a- r! ?% c3 F2 I' d0 y e
我可以试穿一下吗：May I try it on? $ _8 B- T# }6 n( c* _
* S6 t' T: R4 a# }/ P( F多少钱：How much? / g) H' e0 O" H3 X9 F; e* E/ i% \
" s) K+ }* G( V+ T& r6 R; b2 p
请把菜单给我：Please show me the menu. 6 P% x/ v* h# U t# O7 q
2 e8 X2 B! _# a, {- e9 b4 c( J$ V
干杯：Cheers! Bottoms up! 9 I; }0 p7 Q. B1 ~5 G8 |# n! w7 Y
. A( A7 O! a$ z( b我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?# a4 q: F, Y3 E& q/ r6 L
; |! U4 K$ a- I6 p6 p$ I. G你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? + Q! t7 t4 Q0 A4 @! f; ?9 q
! g' h" T5 `! y2 D% b非常感谢：Thank you very much. : u6 h$ K4 d7 ~# L$ z/ e C2 k
3 B+ `, z. [7 C9 j/ T不客气：You're welcome．
( K* Y# v" p: W- c/ W+ s4 j1 G6 a# [, k- ?% x, l3 R& A2 R. t6 g
我就是忍不住：I just couldn't help it. / V9 |1 U3 e3 }; z3 m
( ^. z' w' E' b8 q6 J/ u让我们保持联系：Let's keep in touch. 6 A7 R% ?3 f) O1 u: D
3 m2 T* W i( ]0 v& ]# Y6 S
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
) b g$ x3 o& H: N# \' }/ [
0 {: p: R& v% q# y我将会尽我最大努力：I'll do my best.
* @& }# Y' t% c8 E+ u
) ]* Q; f4 d0 d/ ]0 f请稍等一下：Wait a moment please.
& }, z/ F4 j1 o* ?
9 f$ z, d. @2 m- V+ P% e& N你先请：After you 7 V6 ?) C% D( Q! r3 E
7 W `1 u( L7 K- B* i
我们该走了：We'd better be off. " Q! A. }) N& \/ Y% Q2 k
_' T/ f3 p8 O1 U. a5 k我真要累死了：I'm really dead.
- A& j, l3 Z+ u5 y. C- Q; }
6 b8 s9 K2 J! B2 Y* ~- _( M* H" S3 N真是那样吗：Is that so? + ~4 L! D& ?6 I
/ a5 R5 k2 z. U' K我不确切知道：I don't know for sure.
, d$ z- p3 v/ d. a2 d9 U
; c, L% x/ R8 b太好了，太棒了：That's something. / e+ `) B8 n8 u& C4 ~' S
0 ?2 T+ E3 s9 {这主意真棒：Brilliant idea!
3 S2 ^# o, _2 W- E8 ?( `- b
* I. M6 r V: D( A- a此话当真：Do you really mean it? 8 r) L! w7 b8 [% i1 L" G, g" R
* Q0 |. O9 G/ L+ [你帮了大忙：You are a great help.
' X0 i0 C3 j6 e9 [6 _7 P% z/ i( {
我身无分文：I'm broke.
7 W$ z8 `/ s* [/ o2 M3 p, q& |: F. m6 l. y$ M6 W% T! K) L% ~2 J! E6 ~! X6 `
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. % ^6 {) c6 o6 ^' t4 Y* `& J
& ?& X8 q! R+ C3 C7 L( E v别跟我耍花招：Don't play games with me! + a1 L5 i6 d( x
/ _8 [ G; i# F& n, C; ~- Z看情况再说：That depends.
) A& v: R" A* P! z5 H1 X# S1 M8 D3 r9 {; ?' C$ ~5 z8 m
最全食物的英文翻译" n$ k' {( R$ R# w% F
4 f4 q3 ^# I( @& z4 d: m
水果类（fruits）：) p c) S. e% W K
/ r9 B) L6 A4 B火龙果 pitaya
8 l: q, |; ]/ A# f+ b8 P$ e/ V$ i西红柿 tomato # z+ u/ [& d+ O" O G$ n
菠萝 pineapple
' ^: l1 Z# N4 q+ ^7 w: P西瓜watermelon
3 G/ _+ X; V/ y香蕉banana ) f5 C" R8 ]! ^7 j% A0 K2 A' V, }' z
柚子 shaddock （pomelo） & F" i8 ]5 P/ x" t
橙子orange
. B" M$ c: f9 n3 I4 E/ e0 r苹果apple
, H" }3 Q2 p1 @+ v Y& C: t柠檬lemon
7 ~3 R# R6 D! k; V樱桃 cherry
1 J' c# O6 } h) X; K桃子peach
% z% } J f! \3 b梨 pear * ]. p/ H* A2 Y% s; s
枣Chinese date
) q; M% \$ H( Q% x（去核枣 pitted date ） 5 g$ z. Q1 D! Z
椰子coconut ' R8 w- m/ M1 t8 D- Z7 C& F9 U" ]
草莓 strawberry
; ~1 h4 E! A1 C8 B5 `树莓 raspberry 5 ]* V' U# x( Q+ ~
蓝莓 blueberry
1 t3 r- {/ _( h8 P黑莓 blackberry
( n0 g3 ^4 n/ E/ |" [葡萄 grape
1 E9 Z' N. ~5 R+ e甘蔗 sugar cane
$ [# P9 Y5 W0 z: `芒果 mango 3 l' `! R3 U( F1 e7 Z. `/ T: a
木瓜 pawpaw或者papaya 0 j! N# T& s. e
杏子 apricot 8 Y8 Q2 F n) }( ^) @
油桃 nectarine 6 A3 d y1 P. M4 J. R4 I
柿子persimmon
- D) X- f$ S3 P8 y/ b石榴pomegranate
$ v0 H! \% I$ S* `榴莲 jackfruit 2 G/ t" d7 z6 Z& ~
槟榔果 areca nut " [/ C4 [4 G6 \" |
（西班牙产苦橙）bitter orange
2 j6 b& T k7 }: p! o猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
# @/ g, N! ~" a9 I7 B) B金橘cumquat
. N& n6 k4 _6 e8 u& y& ?( @蟠桃 flat peach 6 u) x! E) v. n/ N" Z
荔枝 litchi ( \/ d0 s: N0 T, v; b$ I6 s
青梅greengage
4 J6 ?% h- J/ t+ K山楂果 haw " Y: C- b) w9 `, P6 o$ y
水蜜桃honey peach ! c: {! B: o0 S
香瓜，甜瓜 musk melon
; G1 P5 c8 e' [5 {李子plum 8 {( I# O. m$ G8 m4 S
杨梅 waxberry red bayberry ! D) _- C! t2 I9 r4 B6 |' B X' X7 B8 \
桂圆 longan
- A: Z7 y: X+ F沙果 crab apple ) ` k @1 U: [* b& I. t
杨桃starfruit
# S5 m; D1 J" J" Q& C! l- Y枇杷 loquat
7 `5 c8 y. h( q1 ~2 w柑橘 tangerine 8 {6 V+ d- b( w! B3 B# G% i) f
莲雾wax-apple
) i! l* U5 |+ w9 D% P- |番石榴 guava 6 E+ d; w' S, _
/ o3 u1 }9 j0 L) ~; G) x- d
肉、蔬菜类：
4 t: [3 W2 _5 S$ [, b: N! F7 R
) X( i6 x9 l0 ?6 a5 o南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 7 r/ z: R7 `% M7 c1 N t' Z
甜玉米 Sweet corn
, U# H* ]3 Y! F' \1 A, ^牛肉beef
~7 n& O% u( C: Q猪肉pork 8 M1 V' ]1 M5 F" r8 Y
羊肉 mutton
$ D) w/ h& q3 a' ]) M' A9 M8 R) l* M羔羊肉lamb , ^# H1 Y4 A5 v. W4 P3 r
鸡肉chicken
0 ~% p' F* M$ q- x; s+ c生菜 莴苣lettuce 9 J- L7 M1 f/ h- [4 Y& f0 j& G
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）# W( Z4 n" y. u, @7 h, i
卷心菜 cabbage
% ~, w$ T/ f+ _萝卜 radish
. {* h& H$ j! Q) s* V, B, `胡萝卜 carrot 1 L* _( E# U. O$ N: w. A+ X9 \. r" T* h
韭菜leek
$ G( f) B. f0 Q0 }/ R% b1 b! m木耳 agarics
* h' O/ M8 M; l/ i5 v) u豌豆 pea 9 W4 W9 O2 f/ n& N+ l' p, L
马铃薯（土豆） potato
% x- h* c% h' S5 T! y% v黄瓜 cucumber
7 f8 e# M1 l5 c8 N( a+ ~/ K% p苦瓜 balsam pear " Z0 S$ z5 i' `1 B8 j$ r$ v
秋葵 okra * L7 F& i' q4 K8 m
洋葱 onion
# A8 j* y8 T% I& }* h5 g7 Y芹菜 celery / G* E/ |) n& I; f
芹菜杆 celery sticks
$ y1 a6 y; u0 Q3 c2 F地瓜 sweet potato
. f) Z: W# c) q) ~, T9 a' d5 u蘑菇 mushroom + }" r( r, A* a9 F! I8 }
橄榄 olive + ^2 V! k& z* `
菠菜spinach
% S" j" j: e) N/ z' Y, g冬瓜 （Chinese）wax gourd 7 c$ {4 V) n& N7 d/ ?6 q% Q- ~9 ]
莲藕 lotus root
0 k7 u+ i0 w: [4 y5 h' `紫菜 laver N2 u; G$ |6 l+ ^7 H
油菜 cole rape
( f5 ^* h( b" t7 t" V! x茄子 eggplant 2 L: s8 F2 @3 g# R' x
香菜 caraway
w p) Q! j" v l |& t枇杷loquat ' r, |: R3 `* i+ ^( O1 e
青椒 green pepper
* x* J( u [+ x) e4 o: G四季豆 青刀豆 garden bean
4 b) W" [8 u7 j7 Q _6 A3 O银耳 silvery fungi 5 l9 e5 ?7 i+ _4 m: I
' A% f) n6 R) T- K腱子肉tendon
6 i" S/ s0 `7 l) R" V肘子 pork joint 5 h2 z, u: o+ J6 S
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 0 ]% g7 @& Z$ }& X/ \/ I$ q! d/ M$ R' n
鲤鱼carp + S1 u0 K. K3 s K
咸猪肉bacon
" ~: ]& Z) \0 A1 O8 |金针蘑 needle mushroom 5 r8 s" k2 Q( A# ]! } G
扁豆 lentil
0 F7 \( z! f* ^3 ^" |; l槟榔 areca i8 t, J- `8 [3 g, `
牛蒡great burdock
3 {. \' S3 P: X% U7 c水萝卜 summer radish % e# M( K4 X# n2 M' h) W
竹笋 bamboo shoot 8 D# M3 L: h- e; b4 H/ w7 Q0 H
艾蒿Chinese mugwort 6 I. G+ ~7 P- b5 ^
绿豆mung bean
2 T6 V9 {8 k. S2 D& U3 y毛豆green soy bean 3 |5 m1 j3 s) w' q, e P1 l: I
瘦肉 lean meat
5 w9 i) F J6 l$ h) S! P肥肉speck " W3 Q! F( ~1 M' R: W: P0 M
黄花菜 day lily （day lily bud） $ T3 l, T0 o9 k9 d+ L" y8 H$ v6 g
豆芽菜 bean sprout
4 F! v7 v, k- W' `丝瓜 towel gourd
! A4 }! d7 `9 x5 x0 a9 n. @; P(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
. K! I& E( n1 v$ v, Q1 Q$ W2 N2 V( H% P3 k
海鲜类（sea food）：. E* ?) f% ?0 Q$ t
( h5 y6 {: N9 m- w- }虾仁 Peeled Prawns
4 x- k: X. i# w s. e: G龙虾 lobster $ n/ [" ]* {, n
小龙虾 crayfish（退缩者）
5 ?) y7 Q" i( Q蟹 crab
; H7 h1 u, ?3 z+ S# y% X1 C1 C( c蟹足crab claws , N; y6 @8 n. S( I$ V& F9 c5 [( A
小虾（虾米） shrimp 6 r' i8 W# R+ b$ E# i, h! G! b
对虾、大虾 prawn
" k$ b8 F8 {: E1 ?* R4 k7 r（烤）鱿鱼（toast）squid
7 o! Y. U2 N$ S. k海参 sea cucumber & y* J1 A5 x* g1 v; _
扇贝 scallop + _- p) _, H) ^1 T2 ~
鲍鱼 sea-ear abalone
' p3 I2 Y2 X0 n+ @8 ?小贝肉cockles . K/ i e. t# Z8 q& W
牡蛎oyster
V* O! {6 B/ K鱼鳞scale ; E/ P. z- b4 B( S% O( [+ k: A$ u
海蜇jellyfish; M: t7 c/ Q6 G, a
鳖 海龟turtle , T4 c" O' x8 b) h5 G; S
蚬 蛤 clam
+ k5 P- |" Q; m鲅鱼 culter , o$ }, T1 {4 }" w7 ~; C+ P
鲳鱼 butterfish
# G" o; i1 ]" s4 k; Z* O( g& y; U虾籽 shrimp egg 4 B( k- y- L* E; t0 b
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp : s4 K3 i; x0 e/ C. m
黄花鱼 yellow croaker/ r6 a$ m; V0 \& l
$ ?# w' d3 X( R. g4 f" z- Z7 I( S调料类（seasonings）：
' S5 {9 y$ R0 \! `1 p. C# L
$ \/ L. K R6 c9 u醋 vinegar - n7 p6 v1 H% M( I# o7 r5 m! r( j
酱油 soy
" z6 _! b' ?" B# ] j3 _盐 salt
5 [+ E6 C" ~7 f% D" L* Y加碘盐 iodized salt
( c P. F0 r$ b2 X3 i糖 sugar
, A7 s5 [6 h6 o8 t( u' }' P白糖 refined sugar
0 q& A6 {5 t. ^4 d& o$ [酱 soy sauce
/ }) T; {, ~' e: F7 _沙拉 salad
- V+ O, y7 x% H. A$ V+ W8 _8 q辣椒 hot（red）pepper
9 S+ _1 j! d6 C( u胡椒 （black）pepper 2 {3 m5 J, P+ S
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 3 V7 q. m C, w( e2 J# o- Y
色拉油salad oil
) h' B- n Y( m调料 fixing sauce seasoning ! a3 Z/ n- D8 z. f+ o8 M
砂糖 granulated sugar ) P% v0 p; _ D0 P
红糖 brown sugar
0 L0 y- j0 D Z$ c冰糖 Rock Sugar
5 d5 K( n& W' s2 x8 C" n C; K: j芝麻 Sesame . c F' O. k S* p8 T7 u0 n% a
芝麻酱 Sesame paste
" U$ |& {" @ K# w* i: Q芝麻油 Sesame oil ) {7 `5 u, U+ N
咖喱粉curry
' {# w6 f; i/ c' Q番茄酱（汁） ketchup redeye 3 l2 e' l9 y; q7 B: x
辣根horseradish
q) Z% l* S" m1 d# R$ V葱 shallot （Spring onions） $ w ]7 j Y5 j8 w5 A3 c$ N
姜 ginger
0 q) i- g0 c" @( a! p! I, N蒜 garlic
) I9 C L* i9 v6 w L料酒 cooking wine 7 }8 p' B) c8 g/ E
蚝油oyster sauce ; u3 w+ v+ e, G* i* d1 p7 X, Z
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 4 B+ k1 W6 z& Y. v2 j4 B
八角aniseed
2 l e) R' K I酵母粉yeast barm Yellow pepper 5 v: m6 \5 \ P3 i; k {0 k, `
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
2 M1 v9 x! j& u% y* w! F$ V黄油 butter 6 p6 a# d. f) H: e2 T3 n
香草精 vanilla extract(甜点必备) % s4 { b0 g+ J8 Q3 ^2 R/ V+ W
面粉 flour * j4 D, ?% ^6 Q2 B
2 M. ]. f* l4 {7 |( f6 n* ~
主食类（staple food）：. v4 k% [+ c' R; y _+ H
* A8 \- r( n9 H1 M/ ]
三文治 sandwich 5 S! r8 Q( R1 p* G$ F* q6 v
米饭rice
: a& x, z$ k- I6 g1 g% C {6 ^粥 congee （rice soup）
9 { t M; L, e: B4 p. ~! C5 ^汤 soup
) h |" D2 h% L+ H饺子dumpling 1 P: y2 [% B$ R8 B1 [+ }* |; A( Y
面条 noodle % Q$ P$ G' R# S Y* C9 K( d
比萨饼 pizza
8 N2 c; y* I" M# \方便面 instant noodle
' C& I/ g8 A( L9 h香肠 sausage
! [: I' f1 |! v' T4 B面包 bread
. T! p$ C) I9 h `' }4 d" q4 |2 i黄油 （白塔油）butter
0 J0 M k2 H/ c茶叶蛋 Tea eggs & J( O* R( ]9 I: L
油菜 rape 2 F" u1 q. N! U, \! U
饼干 cookies
. ]' l Y! y* k& s咸菜（泡菜）pickle
K1 z, c( ]- _! V. D馒头 steamed bread # X# c# _3 R' L$ {" w1 ]' u
饼（蛋糕）cake 5 I0 V2 ^ N8 V" w5 m
汉堡 hamburger : D) X3 M/ S* y) Z) I
火腿ham % y9 W8 t- S; q" s$ ?
奶酪 cheese
3 @! r. }! E" r0 ?: m8 \馄饨皮 wonton skin ) Y" Z8 n0 i. ^) l: l
高筋面粉 Strong flour
) ]7 o) G8 v& x# j' k, w0 a# ]小麦wheat 6 X* x" ]; p# Y
大麦barley ( r+ Q* O0 G1 M: O5 e
青稞highland barley ) x. P3 `5 j- P1 p* W) i: Y, f& y
高粱broomcorn （kaoliang ）
; s% ?8 k- K" {$ H# a- k; V春卷Spring rolls
: h* E( a; i: _% Z6 X8 s) m5 A c芋头 Taro
4 n4 r' Y. b, D% G) h山药yam 0 P6 E/ |5 N4 i0 L4 p
鱼翅 shark fin
" ?0 l8 P4 G: j) C' h) r2 K黄花 daylily
" I# A) \! Y7 g) Y松花蛋 皮蛋preserved eggs
. y ^- w# W" z9 ?肉馅饼minced pie
2 o- ^- v9 r1 `* n7 \6 o l3 Z糙米 Brown rice 6 H9 S2 B5 f' n! N8 J, s& K) q
玉米 corn
: z5 u4 o% o4 B3 C3 F" ~馅儿 stuffing - F7 d4 ^2 Z( u; z$ M2 S( i# r% b
开胃菜 appetizer ; y+ \5 ~) X2 q S$ V1 p
面粉 flour
% S: o$ m& o! v+ @0 p$ I燕麦 oat
: N6 @: r3 ~1 y7 [白薯 甘薯 sweet potato$ I7 ^0 X5 L; A( Q8 Y- j
牛排 steak
0 ^- K+ E9 q, q0 {! V0 C里脊肉 fillet ) o5 ~+ ^# }: }+ S+ U& x5 y6 D* H
凉粉 bean jelly u; M4 b% k' [2 u3 F5 n
糯米 江米 sticky rice
; O- O1 G( y4 e1 s5 u6 m) l5 \燕窝 bird's nest
`$ R7 y7 ?/ ~' Y* g9 k粟 Chinese corn
3 t) K' x# ^5 Y: V6 R0 `$ B$ W肉丸子 meat balls
9 j% [9 o J& `0 h3 A* c枳橙citrange
! y6 S' l. a: D+ }8 s. D% N: k7 z! j! d2 i6 ?+ D
点心（中式）dim sum ! [4 {$ M5 O6 e0 K$ X3 x3 o
% I# r5 l% e# V$ T& z# T( X淀粉starch
( X$ h% ~; y ~蛋挞 egg tart
; `" ^3 w) M2 o/ n3 q, f（dry fruits）
% w- k# [9 a1 p# u' Y& {' g. a6 `7 h9 [; B
干果类 ：
+ Y6 }% y* @4 ]
, `! y3 [9 o* D9 _6 N腰果 Cashew nuts
* y2 X/ v. w$ z: M, s花生 peanut - S# e! E- J# [2 P
无花果fig 6 S5 ?! Y* R* ~$ t* l3 m4 K
榛子filbert hazel
9 s1 s- m" V7 F" I栗子chestnut
& `+ R/ W0 D9 W: [# R核桃 walnut ( X) C% I* F" r% ]# q8 o
杏仁almond
7 ?) c3 i0 H6 z9 h2 N2 M1 q+ e果脯 preserved fruit 4 |6 Y/ z' m+ K* m
芋头taro 1 Z% d O) \* k0 ]- n# b. g# a k
葡萄干raisin cordial : [) P, m* f5 i0 U9 f5 E6 Q( x
开心果 pistachion " k6 n9 C8 ~. @, ^* r. `
巴西果 brazil nut
" K! K( p0 l0 U# ?2 A$ f! x8 f菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
. q4 R8 i* G2 A `# ]7 ^ Y' X& y, O
0 i) F; H1 `( A4 S酒水类（beverage）：
7 u* F4 |+ A9 R$ H+ P' d$ [4 r6 P
% e$ b# G$ P6 V5 P4 V! n红酒 red wine
( }# g, i+ n/ V6 Q5 ?$ s; d4 ?白酒 white wine 3 m1 {, a! u: _1 _0 M5 _
白兰地 brandy
/ ?# l) q5 R- Y, I0 ?葡萄酒 sherry
7 u1 U0 r8 M9 V* l" a6 X汽水(软饮料) soda $ S; w: s& t' Z3 u4 ~
（盐）汽水sparkling water
5 F+ E V* j( n7 \8 J果汁juice 3 P. k" x# p5 i4 b
冰棒 Ice-lolly
" _# f/ l, B! b) O6 V& _3 B啤酒beer
7 S1 Y, ?) O) U& d; ^/ } [酸奶 yoghurt
1 e$ n6 R+ e( r+ L伏特加酒vodka 2 C* J6 j- r* `% M; L, }6 H7 l# @7 r
鸡尾酒cocktail ; k9 F2 c5 Y, |0 X$ H
豆奶 soy milk
( w* A8 N. M. g1 P% \! b9 H! ?豆浆soybean milk $ J5 w7 t3 @( p( J
七喜 7 UP
/ x5 G0 y/ B8 {+ l( a( v" C麒麟（日本啤酒kirin）
/ `- J5 ]6 U% J4 ?" R8 C+ K) g, W凉开水 cold boiled water
, A9 W0 O# M- V& A. w5 x# t汉斯啤酒 Hans beer ) h! F- Q' ~% N. b# ^$ F4 K
浓缩果汁 concentrated juice
4 F; \' \: e2 n" @4 B& h冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
- r3 Q8 N4 A& {9 T; |札幌（日本啤酒）Sapporo ' J% t+ E* g4 d+ H- N! X0 o
爱尔啤酒（美国）ale ! i9 I0 }. f5 t( l9 j v
A级牛奶 grand A milk 8 D4 H/ K4 R3 X9 g2 n% Z
班图酒bantu beer
& Y7 c! l0 R! ~. o9 \9 X; U$ F半干雪利 dry sark
, O: O! s0 T5 H& T9 }) n8 e参水牛奶 blue milk 4 F6 `. X, C% a2 W* a- c0 B/ j
日本粗茶 bancha / U) w; j+ v) r$ I: t/ P; j$ y1 ~
生啤酒 draft beer
$ t7 C& d$ I! Q$ b# S白啤酒 white beer
, `7 r% K0 ]. r& ~- a& E7 c<苏格兰>大麦酒barley-bree ; p" Q: }' l6 f/ u
咖啡伴侣coffee mate8 r3 J u# x) d- j, b! x
4 g- y" L0 r3 ^* m! S* w1 u零食类（snack）:" O$ \. f" [/ k! F# g5 R7 h
' ?7 F' ^' ]! r. I: t6 Z, @mint 薄荷糖 6 A" w- |& ?/ y5 |
cracker饼干,
L& c, b( `( ^5 I" |7 Rbiscuit饼干, ' i3 T1 o7 }2 q' H5 z
棒棒糖bonbon 4 C" s+ V" \. e$ x: X* }
茶tea 6 l2 d0 b$ W/ b% \& O
（沏茶 make the tea）
- Y+ C z6 U4 N, i+ v话梅prune candied plum
, a% u4 l/ [; s% |) D" ^锅巴 rice crust
/ s7 C& {' `, {# q4 V3 C瓜子 melon seed 1 p3 s4 ^ [7 L2 L
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker # M5 d* h! y( t5 E' B. h
冰淇凌ice cream ) x& Y8 d7 I6 R; k- b7 M
防腐剂preservative ( I" d) r' l5 _3 n1 B
圣代冰淇淋 sundae
2 u! ?" l2 S" c$ g" M2 d巧克力豆 marble chocolate barley
' F. v" C, j) U& E布丁pudding
* C/ k8 A$ X+ `8 M1 o2 h r( S) Y0 K- \6 }5 |
与食品有关的词语（some words about food）:, f4 |3 \, B, ^
/ {/ v2 ~2 W' @+ x# C炸 fired
5 J$ S. b; j" m6 d3 Q9 L炝 quick boiled 7 T' A5 K; B( C" o$ {
烩 braise + c4 g3 m( B! ^' F. N
（烩牛舌 braised ox tongue）
! p$ B( s) Z7 w, P. q& k烤 roast % L+ N4 R6 A$ n: s! Q* N; P t' ~3 b
饱嗝 burp
* m/ t- Y+ l# K" a" G, @饱了 饱的 full stuffed ; }$ \$ n1 A6 d- }5 z
解渴quench thirst
/ f, L8 Z8 k* E+ r（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
# X: t. U0 I1 Iexpiration date 产品有效期
* O% N1 \# n! Q. h2 l（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
( g/ s! e. x+ V) v/ x" Y5 i. ^3 Y% Q
补充的中式西式食物
' L$ p) |. q3 _6 u# H+ h
7 K! ?) f) H4 |" ^2 R S中式早點： ; T9 O( ]* Q. F; _$ C3 m, ~! ]9 i" H
' b9 H) A+ l' S! u1 U
烧饼 Clay oven rolls , P4 S- F/ y. j# o. m. k
油条 Fried bread stick
5 r1 m/ e5 P8 d5 G+ h% ?韭菜盒 Fried leek dumplings
6 m9 N' P. [9 q0 M; F0 G水饺Boiled dumplings
0 Z; }& M5 n! T& N3 i! Z2 l蒸饺 Steamed dumplings ) X, {. ^4 h( [- {1 w- U1 Y) @: ^
馒头 Steamed buns
4 p, x" f( Z1 D; |割包 Steamed sandwich 7 b6 } d3 l! f4 u8 ], K
饭团 Rice and vegetable roll ! {! `! B1 ]5 i) V3 t+ R
蛋饼 Egg cakes & V. I1 Z* D, X$ `9 v/ D& \# |
皮蛋 100-year egg
# d, D; }7 l5 Q7 g- }咸鸭蛋 Salted duck egg
/ q+ o7 S" h& e' I; t3 r豆浆 Soybean milk # u4 }( c8 w0 D1 k Z, f
1 J4 X0 p. S4 ?8 a
饭 类：
/ v1 j; s# F6 V. c' s4 z" P5 D' K- p( _, v4 N; J$ y
稀饭 Rice porridge
K. t3 t( `+ }" _# a2 y白饭 Plain white rice
1 J( T7 M$ [7 H$ \油饭 Glutinous oil rice 3 p. P. F/ F/ A: E& n
糯米饭 Glutinous rice
6 v2 W% u0 w; F卤肉饭 Braised pork rice % i& v' F+ z: L w9 X* D$ l
蛋炒饭 Fried rice with egg
X) l- h$ q+ @8 G( I p地瓜粥 Sweet potato congee
5 z W) e9 {/ t, {+ \7 Y/ _ ]* `
面 类： 0 F: G' f- a# X
$ J4 X2 x" o l+ i% E" M& k* P8 F
馄饨面 Wonton & noodles
) O; R8 L% i' T刀削面 Sliced noodles % Y) }/ L3 u( l, ^: S
麻辣面Spicy hot noodles
, U( h& q$ E" E9 u) j6 w& ?2 v麻酱面 Sesame paste noodles
6 e+ I+ q8 Q' `' _4 I; K3 C鴨肉面 Duck with noodles
% j% m" k( A r* Q; I8 @1 }- i鱔魚面 Eel noodles
' n8 p. [$ o/ {4 X1 @9 T乌龙面 Seafood noodles
" }: W6 N$ a$ [6 v7 h榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
- k" N$ e( w7 j9 B牡蛎细面 Oyster thin noodles / \# I. z" W3 e: j3 z1 i
板条 Flat noodles
W7 T8 r- |* {& d+ }/ r米粉 Rice noodles
- c5 [* {0 i6 d" j, m, H炒米粉 Fried rice noodles
* F/ @! v- N2 N# R- ^) g4 I6 Y3 F# J& N6 Y
汤 类：
?5 i+ U& ]1 M
: v4 W/ y. T+ \" q5 @, }% w鱼丸汤 Fish ball soup 3 Q e4 Z8 ~9 r& { K* j& M
貢丸汤 Meat ball soup / K- e$ z, J& ^
蛋花汤 Egg & vegetable soup
# z2 e; ?+ Y! _蛤蜊汤 Clams soup
; w! a' P: g( N' B/ G牡蛎汤 Oyster soup
" V' y1 `5 K0 b- K紫菜汤 Seaweed soup 3 g. }) ?9 m r, I& A% m8 L
酸辣汤 Sweet & sour soup
% v4 g& P1 L2 U2 @' u' _馄饨汤 Wonton soup 7 l9 @- m' z+ e( N7 Z
猪肠汤 Pork intestine soup : D& ^. ?) O, N& p; V: w& J4 E9 o* I
肉羹汤 Pork thick soup # T1 y; M/ l# P* ~* V) w
鱿鱼汤 Squid soup
% j2 N! i9 ]$ _) L$ \花枝羹 Squid thick soup # o! X; f4 [+ Q( T% @
, N* i) E- b& b. [1 y. W' a
中餐： ( G4 d, y, d$ N# l+ k, F, {+ [
0 k1 m3 D. a2 B6 O
bear's paw 熊掌 / c/ |8 A* E" d; v! U
of deer 鹿脯
8 k# M5 I b8 z4 ^ n9 N: h2 Kbeche-de-mer sea cucumber 海参
2 p% v5 U9 ^) P* B3 fsea sturgeon 海鳝 3 |7 k7 @- K2 l `
salted jelly fish 海蜇皮 v: i" D; f2 q6 M5 ]
kelp,seaweed 海带
6 R5 U+ v1 ^4 `6 M0 ^5 Vabalone鲍鱼
) T- c( b* H k% ?- E0 K9 gshark fin鱼翅0 ^- {4 F& f. e
scallops干贝) }; N; \# \: C0 Q/ ]3 ]7 h/ d
lobster龙虾
" Y3 ]& q) |: H, Y2 N1 M+ t+ Pbird's nest 燕窝 " V& Y0 x" m, ~9 G# E/ n
roast suckling pig 考乳猪 , c7 C9 p7 Q7 K5 e2 V3 } ^/ o
pig's knuckle 猪脚
0 ?! D4 `* w, i! Yboiled salted duck 盐水鸭 5 F: q' q! h& m( n v
preserved meat 腊肉 # p/ v" J1 \! J. {/ w- t
barbecued pork 叉烧 5 L/ R1 v( |6 }
sausage 香肠 ' f/ \9 u4 m7 N; q! p. z9 Z! X6 q" ~
fried pork flakes 肉松 $ z- V9 v5 S; ?+ s7 y; F2 ~
BAR-B-Q 烤肉
6 n0 y# } @" N! r+ ~, u- x
! ^; f' ?6 L/ i% E8 B1 _- Xmeat diet 荤菜 + J2 T5 x' D# D; w: F
vegetables 素菜
# h4 K8 l3 f: U$ a$ emeat broth 肉羹
& F0 V( O+ z/ R# f, r
. I, H& e N, X# c$ M0 r+ x% Nlocal dish 地方菜
) k# u" N0 X+ T7 X* I9 i( rCantonese cuisine 广东菜
( Z# c7 ^% h; o Oset meal 客饭 ( w" m2 w4 t3 E- q# r$ `0 C
curry rice 咖喱饭 5 {5 n$ A& g& d q) O. S2 a" S
fried rice 炒饭 : D% R8 t, K" G
plain rice 白饭
; w+ e! W6 o+ C- V* M- Pcrispy rice 锅巴 & L7 D; J Q7 d9 [. p9 @, Z
gruel, soft rice , porridge 粥 y9 M% ^* e- b+ E. O# p) D' {1 U
—noodles with gravy 打卤面 & b$ k1 V* [4 Q
plain noodle 阳春面
8 y8 d! n# \( [/ s0 a& B+ B! H: acasserole 砂锅 ' m6 R5 K& F# @8 h7 g& E z
chafing dish,fire pot火锅 ' ^8 U q" h& I4 @1 T
meat bun肉包子
, J" n$ O; p9 `! Pshao-mai烧麦
9 V; J1 }9 {2 M. apreserved bean curd 腐乳
6 v8 s* y7 _2 c6 N8 \: F8 A9 Ebean curd豆腐
0 A* v; n5 G6 R2 L4 efermented blank bean 豆豉
) R+ i( Q6 a7 q- fpickled cucumbers 酱瓜
2 M, I/ P) N/ C3 ypreserved egg 皮蛋 1 l \* S; ?% P/ z/ C6 M
salted duck egg 咸鸭蛋 2 `& {6 `) ]9 j* _* c; O% _
dried turnip 萝卜干
' W X* j% k6 w! j; C- d/ n$ B: v( Z& k% k( T$ m$ ^
西餐与日本料理：
) x, U) K, B& s G, |2 E- I/ @0 I e( X3 w8 h1 c- Y
menu 菜单
5 Z0 s! H, I$ Q1 q% {French cuisine法国菜
$ F4 y( ~) m9 Htoday's special 今日特餐 2 u7 w" t4 v9 |% v
chef's special 主厨特餐
* Y `6 J7 v# s; E4 ebuffet 自助餐
8 i9 ] k) W6 J9 Y/ F8 e. `fast food 快餐 . T3 n# t9 X* j
specialty 招牌菜 " L& R2 q B3 g' V+ o/ }0 e
continental cuisine 欧式西餐 " w9 I' q- B$ [+ j" l
aperitif 饭前酒
1 H# m+ \& l2 C
- x; p" l7 M; C9 K9 k* pdim sum 点心 9 ?* \! f) V' M
French fires炸薯条
- f# s& s- F! n0 A8 d! j4 e& o( Qbaked potato烘马铃薯
1 t7 r0 `7 x0 N( Amashed potatoes马铃薯泥2 w/ S% C8 d7 X/ J
omelette 简蛋卷 - w/ K# ^# L9 R8 M6 V# i7 i
pudding 布丁 & z4 E9 L: j- _" S9 t+ Y
pastries 甜点
& k* \8 ]0 a8 U( g6 K2 H+ W+ wpickled vegetables 泡菜 " z# ^1 d; @$ V, [3 H
kimchi 韩国泡菜
3 t7 r2 m+ [. K6 E2 B. a% `, y- x1 tcrab meat 蟹肉 " d' F5 v% q1 q9 d9 I3 ]
prawn 明虾
2 N9 f! e$ w( tconch 海螺
3 c& y$ c5 y# v( H' d3 Eescargots 田螺
7 u) t' F+ @ Z8 c; p! e, ^% w8 m. |braised beef 炖牛肉
0 J4 _* a1 t6 ~6 f$ Q$ _bacon 熏肉 + S% v( C6 r/ ~* L3 ~+ a
poached egg 荷包蛋
- @ X1 t: t1 @! d; p* hsunny side up 煎一面荷包蛋
* p0 h( I& R- p1 z' A5 ~over 煎两面荷包蛋
4 R" r9 N8 _0 Z+ Rfried egg 煎蛋( [3 G* Y5 c9 e2 U3 j7 {. h/ Z
over easy 煎半熟蛋 . I* u3 e( z6 x4 q
over hard 煎全熟蛋
0 f6 ]$ X" c6 `! Kscramble eggs 炒蛋
% I" n8 n0 |+ I6 p8 ~4 `4 `0 bboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
