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英文不好的，请保存，以备急用; H% t6 f9 P, L7 U. N6 m
7 W9 n6 z! M6 I/ N$ G9 r7 ~ E! w出入境填表常用词汇 ！ H% M2 x( B9 J, m; H* v
0 R- N( T2 w, j) I7 K
姓：Family name，Surname
, E- m$ w% e F! j8 b& b名：First Name，Given name ( E/ r$ Q$ s5 ^# i. j0 o
性别：sex，gender , `/ Q) e* x' |- S5 v
男：male；女：female
8 f& J# l0 r% W) _ ?. v4 U7 C国籍：nationality，country of citizenship # U( W7 D# Y. `
护照号：passport number
) h2 f: A, R. `( ?. o$ t& h/ m* L原住地：country of origin " _% U4 p" @* u
前往国：destination country # d3 B7 m* n0 [& C, N, t
登机城市：city where you boarded : [* V# P, W1 v# ^: B6 B( p
签证签发地：city where visa was issued
" C L% t5 h* E- v. ]4 ^签发日期：date of issue
9 f$ o; C$ c9 |. w出生日期：date of birth，birth date
) |. C, k" J% p7 s5 J年：year；月：month；日：day 4 j. S/ g7 W0 P6 U6 Z- | H
偕行人数：accompanying number
8 S2 }* E. `1 j* W. {签名：signature
" w- K F+ J9 k/ O) S官方填写：official use only 0 r1 X9 v/ P0 w7 O
职业：occupation
9 e, t1 l: u& |% f0 L护照：Passport；签证：Visa 8 ]4 \/ Z4 p; P. \0 N. H) |
登机、启程：Embarkation
* A* D2 I% a0 @; E1 E$ t1 Z登岸：Disembarkation
+ c" s# v3 p' ^! [商务签证：Business Visa
7 b" v2 E& f& N% ?# |$ w. [& a. Y观光签证：Tourist Visa
% {4 G! f- s1 _' n- Z1 _: H
0 M( R, B w" ^ P7 I乘机常用词汇 Y x" g( q* m9 y; ^/ G& i
5 {/ k) b5 E, c. n
航站、终点站：Terminal
7 H% f# Q/ s2 h入境大厅：Arrival Lobby 9 I+ M6 c0 `9 [# g- y
出境大厅：Departure Lobby ( _! r6 W- r+ p: y$ W% I- p
登机门号码：Gate Number
: N- H9 i- L4 }- g I$ Z, x1 J登机证：Boarding Card，Boarding Pass
( ~; Z4 |! R: D* |. [机场税：Airport Tax - r0 q5 ?# I0 U$ `3 j% k
登机手续办理处：Check in Counter ! s5 P& F g. ~1 v
海关申报处：Customs Service Area
`3 W( k! E% K6 Q2 h, \, W货币申报：Currency Declaration
) p, J- x+ s& [ E( b t免税商品：Duty-Free Items
# ]# P- Q" ~1 k Z大号：large；中号：medium；小号：small 4 U5 Q$ w7 {( A+ Y* B7 _ f% y! h6 v
纪念品：Souvenir
4 x2 m! R! u( T9 v- s行李：Baggage，Luggage ' ~2 x* I, M( N9 I! |
托运的行李：Checked baggage 2 E O/ [ r4 x6 q
行李领取处：Baggage claim area
4 x* X' x* y/ D: x随身行李：Carry-on baggage
/ W$ F- M" w6 _, {! `" R. ^行李牌：Baggage Tag 1 E/ e% V$ \4 y7 G c
行李推车：Luggage Cart / q& U# \' G. I6 B' @% q
退税处：Tax-free refund ' A1 i! ~( X0 ~, b1 C0 y
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet , f9 ^( q* S0 \7 L \" E
W.C.＝water closet，rest room
* e0 K$ j5 D7 D" N2 ^8 p6 x男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
1 [2 N4 x: q$ f2 r* @女厕：Women's，Lady's
. U: X9 m+ k+ }: n使用中：Occupied : y/ S9 f @" R1 F7 a `
空闲：Vacant $ O, S4 e1 c2 d5 n7 L- D5 R
男（女）空服员：Steward（Stewardess）
" l9 Z1 r: }" G y% S机内免税贩卖：In-Flight Sales
4 I* _* S0 {9 ]+ k, }$ @
3 X8 d% Z, R" x3 r钱币兑换常用词汇
! a( c& J! \) M7 O; O' f8 q" _9 o9 m+ q- @* I
外币兑换店：Currency Exchange Shop
: P1 ?9 j9 Z( \汇率：Exchange rate
+ ]! ^2 l8 _/ l旅行支票：Traveler's check
! x2 {) _# E- v. v& t手续费：Commission
$ L5 w ?; j/ h: E( F# ]8 Z银行买入价：We buy（Bid）
1 t7 E6 r+ F; O/ \4 Y2 Q银行卖出价：We sell（Ask）
4 n! ?! b2 y8 u6 x$ z
8 q7 a/ X. _0 o! r% P" l4 s酒店常用词汇 ( q) `- W' X \( H. a8 H
" \, i5 s3 G8 V' I, A
入住登记手续：Check-in
6 t8 M- V' i& f; @- Z客房服务：Room Service # S2 V) x' b% P' ?) q# `3 x" y# A
退房（时间）：Check Out（Time） / a/ A% U/ c4 d+ |8 s% ^
前台：Front Desk，Reception ( U8 \# T$ ?: @1 V a1 P6 S$ {
酒店大堂：Lobby
( ~0 E2 ^+ o1 G0 h6 ~. W咖啡馆：Coffee shop
3 |- P8 m3 E& B3 F/ n4 ^服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） ( a* p; _5 I7 b1 b9 \
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call : }! P8 p$ A0 u" {3 l
' x0 y# f; \% I9 z. I
日常用语
o% p p# |. s5 d- w" g3 P3 H+ W& |
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
4 N8 s# G6 ^, Y7 }* U3 D
" d7 v8 [4 \( M$ e# H+ f+ b请问你叫什么名字：May I have your name, please?4 y3 K+ \1 h! h, [6 g7 r$ O
7 n4 @, u0 W# }. r
我可以试穿一下吗：May I try it on?
4 _2 R- C4 n. ?2 S9 L* K1 S d6 v6 y7 t; M( T
多少钱：How much? - F8 V) U/ j4 `! g# {7 m. W
! b0 c! X3 L9 P4 S4 C5 u请把菜单给我：Please show me the menu.
: x7 X8 G. j r _. I2 o$ X3 w$ T7 a( Q! s X( X( W
干杯：Cheers! Bottoms up!
8 y" P Q4 b1 X, b- T9 c7 i
/ f; s2 H( F, ^7 Q/ v9 X我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?: n0 D3 p$ z: O" Y7 _
0 S% P5 J4 |' e( ~4 r你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
) ]0 u% s- w( w1 Z1 V3 ^
. o. |- |5 N+ [ j非常感谢：Thank you very much.
& g* m' m: k! o `" }+ ?
7 ^0 e6 {: O ~* {不客气：You're welcome． ; P$ j v0 b' C' P
# F- S: P8 N( _+ m2 |0 z' y1 i" i8 W' X
我就是忍不住：I just couldn't help it. $ o7 t0 r9 y* w
' b* C4 x& E' m) l' b让我们保持联系：Let's keep in touch. ! J8 r( {- J* F! ]+ D3 d9 A1 ^
/ `7 Y& f1 k! @ D. Q3 g我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? 8 l, |9 O" c' X1 v+ U$ X5 l
) k/ @5 ^; y' u( ^
我将会尽我最大努力：I'll do my best.
* A; y* _8 A: g- n1 Q" j2 p8 O# K6 h3 A! A: K( g9 T* Z0 w! Q
请稍等一下：Wait a moment please.
( H3 j( l. v' Y9 Y4 {# K4 i: q$ a& H6 Q- U1 H
你先请：After you
! ]4 C& L! O& R/ v) T- b* R0 ~/ Q) T9 h9 i/ l, X. y
我们该走了：We'd better be off.
]. f, C, _) {* p4 d; D5 A$ R& j! E. p' }, W; ^6 V
我真要累死了：I'm really dead.
" N2 y4 J; F; }. Z0 ?) c/ e& C( [% j/ x9 [2 A1 ?
真是那样吗：Is that so?
- i) Z, {# r6 {* w( n0 i [4 b3 z/ `$ Y7 z+ P: w
我不确切知道：I don't know for sure. 4 J6 M5 O2 W; H' e" w5 ^+ S+ P! z
7 k2 v' R6 T* [* o" o太好了，太棒了：That's something. + y6 U2 }6 ^. j n/ h, Y4 B
1 k$ H: z8 f: d6 ~2 F7 O, U这主意真棒：Brilliant idea!
5 K2 F1 i0 ]4 j' \) u2 r9 X$ e3 k) z/ Q& y u
此话当真：Do you really mean it? " P+ |. F) O! _
( d! f9 X% D( L( r' Z你帮了大忙：You are a great help.
$ |* W$ B: V! l* |" W6 K- O
2 u$ z4 f% H, C2 ], J% o6 g) K我身无分文：I'm broke.
+ y2 U% }, t2 p7 ]
% }0 X5 ?" E9 R我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. $ A2 U( o8 ]% |& ]. g' ?* M- R8 x& K
. I: B1 M' w: a7 h; S" @: M3 q% Q
别跟我耍花招：Don't play games with me! + p3 M }, \4 I5 u4 x
. i: z3 i0 c0 s- |' P$ e$ Y) F$ @看情况再说：That depends.
% K' l$ F+ a+ K5 e+ {( A# `8 n4 p% d: Z4 b) P4 i$ V
最全食物的英文翻译
1 o" T. M, m# S
) X. X N. @: z% K2 Z! q. X水果类（fruits）：+ o/ H, _& Q8 a# ~" }# y/ w
3 q' }& \& o6 E) o/ a/ Z7 d3 A, L
火龙果 pitaya 1 \7 e" x# H+ a0 q; x% J; \% Q9 |
西红柿 tomato
+ X9 W% } y1 H1 H- ]. o F2 c菠萝 pineapple
* J0 Y3 n, i6 K( I西瓜watermelon
6 i, R* E, _3 f5 s9 ?3 R* {香蕉banana ' P" {' @7 n+ \6 \0 t8 G' K
柚子 shaddock （pomelo）
5 z/ C1 s3 [ Y) Y橙子orange
_3 n7 d: O7 d8 z$ E- y. d苹果apple * ?4 C4 B8 G2 N. m' m
柠檬lemon
9 X2 o c1 a' D! _樱桃 cherry 3 j+ p/ u6 }0 a& Y0 m( b$ R1 T2 Z2 P
桃子peach ) c' ^/ e5 r; C! z# _3 L |
梨 pear ; S, S% w: ` m0 s* E; n" z- A
枣Chinese date
# S$ s0 f) x5 ^（去核枣 pitted date ） : `2 m7 [- y4 r7 R) I
椰子coconut ) y6 P4 n) {5 Z, q# ]
草莓 strawberry 4 p. N# r5 j$ L, Z4 x
树莓 raspberry
- t1 L' h2 m" \蓝莓 blueberry ' U8 H6 s2 y* n* h' P, m5 h
黑莓 blackberry
& ~9 ~' s5 D, C; b- [葡萄 grape , w) O* H1 o& ^- n6 u& J% b
甘蔗 sugar cane
) G" Q9 J+ C- W( R7 R芒果 mango
0 e+ y* `+ E1 `* b) w4 T木瓜 pawpaw或者papaya ; X* W: c/ v. |& y
杏子 apricot
$ i6 m9 s/ }8 W! `油桃 nectarine * k4 x- K* N# o& y; B. ?
柿子persimmon
/ {7 `. z! Z+ K; k石榴pomegranate 9 Y7 ?. |, b {% f r( g
榴莲 jackfruit
( ^; k3 M' _; [- L; L: a6 }槟榔果 areca nut 6 J/ u/ n' k+ w% ~! y
（西班牙产苦橙）bitter orange ' @: x8 o! ]# ?3 Y6 S5 z
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry - }" K V" v! n+ k7 _
金橘cumquat % M# U1 i6 z; [9 s2 T
蟠桃 flat peach # M C2 w$ [) a% ^ i- u3 C* i
荔枝 litchi
1 h1 x- r& U! y" t$ H- s9 f, G) Z青梅greengage ! I$ ~! N. X; n p9 E
山楂果 haw
: }3 I/ d( {/ L$ ^: Q( p% v9 M水蜜桃honey peach
7 u3 X9 ^5 H. [) M( q1 c( ~/ ?香瓜，甜瓜 musk melon 2 t8 }1 G5 l1 K
李子plum
; N' e. x$ r3 {* s杨梅 waxberry red bayberry
1 N% ?: M) v" y& V3 }% c桂圆 longan ! J% s! F0 F* L4 h3 [6 M. i. }
沙果 crab apple
7 g0 G% @& D. d1 C/ q; |. y; {. `杨桃starfruit - N+ E5 E# l5 P H- Y# A
枇杷 loquat
- Q* A# g# o* {4 G J4 l) \/ }0 n柑橘 tangerine
! u9 r. u( ?* ]莲雾wax-apple
( n- l7 Y5 h0 E l% n, q0 d番石榴 guava 3 J9 Q: I! {2 [ Y3 @2 J
$ ~/ e9 h0 |) b( ?- I1 S3 `7 K/ Z
肉、蔬菜类：; D! C: s% k9 W$ n& F: A$ W3 [- A/ |, I
( B7 g" r8 R% L
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
( T6 M. k* g. I) v甜玉米 Sweet corn
+ G* r; e: H' y, p牛肉beef
5 ~) i* z$ d" G! H# r0 X, M3 h猪肉pork ; a6 _% I2 x. Q5 j$ m
羊肉 mutton
. }5 J; q2 F: Z羔羊肉lamb
% E d$ i* j- [" W4 Q0 Z3 H( B鸡肉chicken
D8 e* z' p9 v: j4 U3 H2 S2 ?生菜 莴苣lettuce
4 ]# r f( a4 V, {, j5 h7 n* L白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）8 e$ O. E1 E" j B* `% \- E
卷心菜 cabbage
5 P& s$ U; F$ ^, e9 Y萝卜 radish ; c. y+ S9 `/ |! r
胡萝卜 carrot
$ M# h6 d6 G% J- K! b. k( y韭菜leek
& G- Y1 B) |' L5 F/ z6 K R木耳 agarics
' ?3 v5 i( p9 U3 B8 j2 v豌豆 pea
3 M8 K2 K9 [: O; P2 O# H马铃薯（土豆） potato
+ A! Z- _# h+ S2 C% q黄瓜 cucumber
6 p- M6 C! v8 d+ x+ g: V苦瓜 balsam pear
1 ]* b2 r7 c( D# ~+ }8 _. z7 P; |" `秋葵 okra
* ] C! f" m+ T洋葱 onion + P2 A. r& ?: i" f X3 N
芹菜 celery / }* h/ L+ j7 Y: B1 V6 {- O4 o
芹菜杆 celery sticks
+ E) z. ] V4 T( \. |0 U地瓜 sweet potato
# x+ K) A4 R( x& O( N' o- s蘑菇 mushroom
* s2 Y- W0 m1 S: _6 _) k+ r橄榄 olive
3 w: ~8 M0 c$ [) n8 h2 }3 ]! P菠菜spinach 4 l n' Z; y# h; U3 I# ?: l0 @
冬瓜 （Chinese）wax gourd & I; a5 O; Q g) q* r
莲藕 lotus root
( }+ A& H6 m4 g+ t7 U紫菜 laver - \" z! a6 b0 X9 j4 p
油菜 cole rape
# a' q: F8 M% Y; p" _/ N, p$ U x茄子 eggplant
) w( F0 l: {% n/ U" J1 Q6 p香菜 caraway
' }4 A+ J8 I0 S' R% d' L, t枇杷loquat
6 l G4 U/ i) H7 t8 u* z) L. T青椒 green pepper
$ }' V. {* s5 p四季豆 青刀豆 garden bean
! _5 a8 z3 W8 \5 y8 v4 m% N8 U! K银耳 silvery fungi . d$ I! M: w- _, B9 `1 b
' b' x) O: B$ w% k4 z腱子肉tendon
- D- A& a; a! s: }9 u肘子 pork joint - I' V$ r* p3 t# u. T
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
+ n$ {% d$ Y7 n _4 R鲤鱼carp
& M5 R) s9 l5 a0 D咸猪肉bacon , I& v# S c: P7 {
金针蘑 needle mushroom
9 s, p V ^$ i, }% P6 O/ U扁豆 lentil
# q3 q: S. O$ B$ c9 C4 _: b7 A* B' Z槟榔 areca
- ^- Z. `6 ` j6 {牛蒡great burdock ' {4 B. r' Z( W, p! c
水萝卜 summer radish
. H$ Y- o1 R: y1 R竹笋 bamboo shoot - y1 ~! ]. j8 i' B
艾蒿Chinese mugwort - Z1 g1 P. `& ^
绿豆mung bean ; z6 ?; q n% f: J
毛豆green soy bean 0 o. ?( ]. c b
瘦肉 lean meat . [3 f/ p* v- l& S
肥肉speck
: G1 A* J( w; A黄花菜 day lily （day lily bud） * v* i' E5 U6 Q0 `0 i/ T: k
豆芽菜 bean sprout ) y; R* R# l9 \: \0 v
丝瓜 towel gourd
# [4 J! ?% D* T, ^(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
0 y! \$ ^) ?9 \/ H! [9 f; p; B
! {! c8 `; {( [6 u5 e海鲜类（sea food）：
* o3 u7 m$ [, E3 U% A1 W5 a/ k R8 x# L q& Y- t0 O* K! k0 J
虾仁 Peeled Prawns . v4 X' @' F {4 A
龙虾 lobster % }) j& r( \" z. s
小龙虾 crayfish（退缩者）
* i2 {1 \, I5 W9 Y# K9 @7 u6 _蟹 crab
3 @( X- a# U5 k蟹足crab claws
+ ~9 m; m% \2 n; Q; N小虾（虾米） shrimp ) e' I2 P# V2 P$ n$ f
对虾、大虾 prawn
- |4 C+ U9 h3 X: v（烤）鱿鱼（toast）squid
7 x& _3 O8 O0 ?* g- ]海参 sea cucumber
( P9 J8 M5 z' ~6 b扇贝 scallop
' U. C0 d$ c! {3 J鲍鱼 sea-ear abalone
, J J# ]. w% L" C' L小贝肉cockles
. I l. T* C" c+ k# s牡蛎oyster 8 p' z4 b: j+ f2 ~3 }
鱼鳞scale + R: Y+ P5 [/ _2 z( K8 i
海蜇jellyfish
) T% Y3 y) |: i4 F( a0 s鳖 海龟turtle , o2 a& g+ z0 w7 K2 S: |: A2 D4 {
蚬 蛤 clam 9 {5 v" Y- t5 _' @$ I" z7 d ?
鲅鱼 culter
& u9 ^, [6 ?' D* g鲳鱼 butterfish ! C6 n9 I. i* h: I# C- L
虾籽 shrimp egg + z! b; u! Y: }% m, V' a( [
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
* n; X$ ]1 S; u9 a/ `黄花鱼 yellow croaker# I1 v! u- T) Q/ G" n
+ m! t4 _+ M) H" N" |( A0 {$ G" d
调料类（seasonings）：
6 H0 t# }" G( W+ e/ U3 N0 \. ?" A( t4 A! B
醋 vinegar : j9 r' f. |$ f
酱油 soy ; t4 `: t6 A5 [
盐 salt ) m% k3 T+ p) m0 o% u1 A" ]; e5 z' v9 |
加碘盐 iodized salt
6 w3 C9 ?( j; N; [; Q- i' G糖 sugar
, @2 t1 T) G7 @7 R l6 E, W白糖 refined sugar
2 p& O! v0 B0 |0 ^6 p) r s& j* J- n酱 soy sauce
, P' H1 l- N5 J) ^沙拉 salad 2 }3 U1 D" y4 s/ a {( i' q
辣椒 hot（red）pepper
8 o, p. _" x" W( q0 }: z- r胡椒 （black）pepper 8 f! W- U9 I+ ~% S& j) s6 ]* C* Y
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ! c# @! s# G6 n# s: c6 R7 V
色拉油salad oil
% v9 ?, P5 f6 ?, n( d调料 fixing sauce seasoning
/ c* |" j' y# U( f3 W. J0 b; ?+ d砂糖 granulated sugar 6 c6 L) C4 D# W7 A4 v& b# a9 f
红糖 brown sugar 7 @7 N1 T% J! p. G1 s" ^: O
冰糖 Rock Sugar
. H* I9 K& Q! W& R芝麻 Sesame : z& x: `# `( p$ B
芝麻酱 Sesame paste ! T. R. I; G2 J9 i8 s
芝麻油 Sesame oil
/ h. i% d, D6 M( o+ A% W; y咖喱粉curry
+ h- O9 f) }9 J* W2 r0 T" a番茄酱（汁） ketchup redeye ; U3 {" o3 K7 b# r6 V
辣根horseradish
! x5 X9 X" z1 |! F i0 M葱 shallot （Spring onions）
1 |+ |6 W& W, N ~+ u0 Y. m姜 ginger + a- ^( y# K6 X: e! O6 `& J
蒜 garlic
# |: a0 W# u2 o. \! t: `料酒 cooking wine
; ]4 [+ q/ H9 L$ y2 R. ^& |" v' n蚝油oyster sauce
: H; A# C1 f. \. j* p枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
# i0 j" R1 q$ X) Y b八角aniseed
! |- \/ _& Q: Y酵母粉yeast barm Yellow pepper
4 Y6 d2 I/ n5 i/ v! e+ H# X黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
$ K* n, i% v0 f黄油 butter
# G- i+ [% {- _2 g香草精 vanilla extract(甜点必备) & K6 h" x+ `3 \
面粉 flour
4 X: c$ d, c4 K! R' S4 U7 J) b
主食类（staple food）：
! I6 W# R8 T" o3 }- G9 V% t* C
9 C: w. Y% D' }1 G( h三文治 sandwich
- H f, y3 j8 S0 v4 v& C米饭rice
W4 [* \: c: Y4 P粥 congee （rice soup）
r2 Q a s. g% N- Y9 \+ |汤 soup & b/ o# j3 j6 n& T: D$ A
饺子dumpling 8 m: \8 k! A* M. i& h5 W" ~. P
面条 noodle
* v# w4 j' T7 Q% i; S7 \7 }比萨饼 pizza ) V4 Y2 U/ O. W- B7 J, _
方便面 instant noodle
$ `' j% @! ]$ ~2 t; U/ W) e( r9 B7 _3 C5 `% }香肠 sausage " u* K: U6 V/ O, W! X5 Q/ m. I
面包 bread
+ g6 [7 O- |( u3 l9 d黄油 （白塔油）butter
2 H; A6 O( Q. I( @# k5 s6 H茶叶蛋 Tea eggs
% s; i! W& j3 R0 H0 S$ {油菜 rape
! K/ _* x5 z: r饼干 cookies 3 N2 `( G7 o' V
咸菜（泡菜）pickle . ]) U+ g. u, F4 A/ C$ `1 `
馒头 steamed bread 9 Z m$ m( U1 G$ K% W% |
饼（蛋糕）cake
- J3 u9 y3 M) `% `, ^6 M汉堡 hamburger * t4 p, ~2 ?( R
火腿ham
2 U ^5 u5 `& w" M8 G奶酪 cheese
* f6 ~& M1 K, y馄饨皮 wonton skin
7 h) ^, I, b9 A8 t% J1 [& ]高筋面粉 Strong flour
" r$ [9 E' M$ e' [3 B小麦wheat
2 H- n* h' g" X2 X* V+ ~8 e! t N& h. b大麦barley ; v. ^( @- [3 l# c$ H. t" m- D
青稞highland barley
% ?- A0 r, w, v2 C. y) s高粱broomcorn （kaoliang ）6 r* ~5 U7 H& k, y+ f
春卷Spring rolls 1 {; {3 N% i4 O# a: _% |
芋头 Taro 6 r. e3 i8 X1 J5 |, z/ k+ H
山药yam ; ]$ j/ I0 X) T3 m! J
鱼翅 shark fin
" S: Z, u8 E! W+ n3 }黄花 daylily
3 b8 a0 W) |( S松花蛋 皮蛋preserved eggs
# d/ p) z, y3 W' U: s: J; ~9 z/ V肉馅饼minced pie
# y- p0 s& N) j1 x, f8 h糙米 Brown rice ; c( ^* h% Q: z# u* Y: O6 \
玉米 corn
0 m+ C4 k$ t2 J9 A馅儿 stuffing " L3 B3 |: B3 E, w0 v
开胃菜 appetizer
! C6 W4 v& D& ]面粉 flour : b! Q' x+ b- z+ G% z& C
燕麦 oat 1 ^* [% \$ [% n) Y" N2 _9 l# ^
白薯 甘薯 sweet potato m0 v- r, e* g
牛排 steak 0 C2 K) r! P6 X" d# r( e l5 i
里脊肉 fillet , R/ q) p+ z$ M* V" ^
凉粉 bean jelly
) ?' M. E" j3 b/ t) I糯米 江米 sticky rice " u- a- d- e* r2 e9 |8 ?) t
燕窝 bird's nest * @. t2 C* j- f* X Z" Z
粟 Chinese corn " y( W# R# Z. A
肉丸子 meat balls ; Q7 `) A6 r+ S/ c" L
枳橙citrange % j' q+ ~5 O, @5 h: t& R2 k" d
% C9 t6 N9 W: Z1 A* X. }点心（中式）dim sum
8 C8 ?) ^. ]; P( J F8 j
* ^ F+ @* p$ I5 J3 I淀粉starch
. s/ O5 a$ e& n1 T- L2 L蛋挞 egg tart ~6 Y& U0 N3 z1 Z: Q) ?3 j
（dry fruits）
4 q; `8 i0 K! \
( E! Q* i+ t" l$ \2 f! Z K' J9 A干果类 ：3 A( }5 o% E$ ?' v |( J5 R
# m: R9 O0 t( M# a1 w" K腰果 Cashew nuts
0 w3 I9 v) W! V( j1 v花生 peanut " y6 W- T, q9 l% x) R# f2 s, \1 X
无花果fig
$ c ~: U1 R- c1 z1 [+ f2 O7 d4 i榛子filbert hazel
* j, [7 l K7 H/ D$ |栗子chestnut % l; o+ p& u5 H7 G7 \9 _
核桃 walnut ) q9 s+ N, O$ Z9 c7 I
杏仁almond
. ]+ [2 u% X! I' T8 U, ]果脯 preserved fruit & ]7 L6 H! L$ @5 i
芋头taro - H% \0 u9 r% ^* z6 B: C& s3 w
葡萄干raisin cordial
' y1 R; |8 d/ j开心果 pistachion / L9 e4 K& S, ^9 H3 C' \
巴西果 brazil nut 0 y' I" d. _, L& }, B7 R
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
9 K; V5 I5 L" B! k" O$ E' K; P3 c. K u% U1 ]9 C' r4 K
酒水类（beverage）：# |* `- B& d! O0 l/ N
1 t d$ }7 F# D: w* L/ V8 I
红酒 red wine 8 ?* s$ K. M. [1 ~1 _
白酒 white wine
. x6 ` w' t- ]# J _0 D白兰地 brandy ! o% X* z/ W) K
葡萄酒 sherry
( u+ |; X# ?' }/ [, c; v汽水(软饮料) soda
E% a/ C2 y3 t（盐）汽水sparkling water $ d5 `! N x4 q2 z" Z$ m
果汁juice
$ M2 }+ Z# E: |! f4 N冰棒 Ice-lolly
/ N$ K. U* c0 t. W9 N& o啤酒beer
: k* ?- d$ W' X) n) e" E酸奶 yoghurt * c. ?1 c: b) u# w- E: S2 P
伏特加酒vodka
; t* A! O2 s! Q: ?鸡尾酒cocktail
0 \; T+ w( N& r/ C豆奶 soy milk & ^$ {1 _( W" |" q# y( V5 M0 E
豆浆soybean milk
8 j( R; q& T* N% {/ G七喜 7 UP 3 H3 V- B1 U6 V. ?( ?4 \
麒麟（日本啤酒kirin）
% B, P4 O' N- n. k( e7 R7 A凉开水 cold boiled water + i+ k3 K% L V0 ~
汉斯啤酒 Hans beer
, B# P% P, P' U' X; W5 |9 B! o浓缩果汁 concentrated juice
$ M. Y9 T# K; `* T冰镇啤酒 iced(chilled ) beer # x6 V1 [, m$ b! w% E
札幌（日本啤酒）Sapporo
2 P# \) ?5 D+ z! D$ O爱尔啤酒（美国）ale ! m1 ]1 \' C: y; i6 o
A级牛奶 grand A milk
7 X" F; U0 Z: Y0 g) G班图酒bantu beer
% f3 c7 R: G6 s7 ?$ _半干雪利 dry sark 5 F% v/ k! W6 t+ Q! ]; h5 d0 z( y
参水牛奶 blue milk
' _; M; q# x% J" m日本粗茶 bancha Y) l% y9 u$ @' h! h- F4 s
生啤酒 draft beer ]$ N1 D8 s1 p: N
白啤酒 white beer: {* A! h5 o0 S9 J
<苏格兰>大麦酒barley-bree ) |2 _, F0 J5 v, p% t" u+ B
咖啡伴侣coffee mate
7 h1 y- N$ a# | B9 b7 K k/ `
, T' M9 H. _6 R s. R零食类（snack）:) R1 T( y% q* }, l
$ d$ {3 F t+ t: I' V
mint 薄荷糖 % D- I& M5 t& b$ \% W$ `
cracker饼干,
- I+ w6 b1 `5 sbiscuit饼干,
( R8 G) G, u; T/ T9 [/ W棒棒糖bonbon % Y0 O% p' G2 h3 ~
茶tea 2 |/ u! N! p' d
（沏茶 make the tea）
! O8 t* k& n: O# G: l8 ?8 A" K话梅prune candied plum
+ E- N% _3 `; Y% i7 g锅巴 rice crust ) D1 F8 z3 }! T- ^+ H
瓜子 melon seed
' o, u! } ?' `+ e, O0 Z Y冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 2 }4 z9 O" s) o& o' F" y+ c
冰淇凌ice cream
: I9 q0 ]2 w8 }$ a& L防腐剂preservative
: L, \6 u |& H4 ~" W7 K) ]2 m圣代冰淇淋 sundae
/ F$ O; X4 t8 I+ L3 m+ |7 ~巧克力豆 marble chocolate barley d3 R$ C( z x! U S/ u2 i
布丁pudding+ k8 l6 v$ R, U& H
7 u" U* @5 r8 g* ?
与食品有关的词语（some words about food）:8 a2 a9 H; T; I/ G1 l7 W- {+ i0 N7 X
6 k A' R: a0 _& {炸 fired
) t! g4 ]$ A' ^. s5 @3 |炝 quick boiled
. }5 ^% [4 l9 d' R烩 braise
9 N1 B; J' J2 n U( [（烩牛舌 braised ox tongue）
9 L- G, Z+ T% T烤 roast % W0 r. A' F% |) {
饱嗝 burp 9 Z" S- i8 E9 @% v
饱了 饱的 full stuffed
$ l: i7 G. T$ S2 |) ~) A. \解渴quench thirst
4 G2 l& E/ e& V（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 2 r8 f A. {' w
expiration date 产品有效期 * ^! D+ k4 Y" z# S# T
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）- a1 N7 o5 S# X2 F. b
, p& g7 P" G: F: x7 ~' [
补充的中式西式食物" v" F6 `7 _8 t6 P8 B
/ P W u- e' z
中式早點： . C* z( Q, ^$ {: V
: ?. g5 A0 z% b8 |! d& _烧饼 Clay oven rolls " M3 t- A% @: G5 u! ^4 c! |: |
油条 Fried bread stick : @; D1 k# x3 {8 A+ V/ I2 s+ {
韭菜盒 Fried leek dumplings 4 m- ]8 K# I4 R' n& r7 G# B% q
水饺Boiled dumplings
4 p( [. O3 @& n% E蒸饺 Steamed dumplings 3 r# G% H& e- m1 M; Y' o5 p
馒头 Steamed buns# \2 |( \6 ]: |7 ^5 z
割包 Steamed sandwich
v7 d- `1 E" |$ `饭团 Rice and vegetable roll $ E8 _8 R" A% t/ I) \
蛋饼 Egg cakes
! w' Y2 W# U% z皮蛋 100-year egg 6 ]& r" s. ^6 E' n
咸鸭蛋 Salted duck egg * ?4 O* b j& ]3 F+ S9 k
豆浆 Soybean milk
# @0 K" o2 F& T7 j7 g/ V9 m" ?
, X$ Y: ~6 ?7 K! C- K. f2 q1 e饭 类：
' q# V$ U% h# X( W, Z8 p
. f1 |, r/ Y. O5 M# Z% c3 w- g稀饭 Rice porridge 4 S6 G2 O; O7 s, b- ]$ v
白饭 Plain white rice
3 A% b# X- O3 k6 d: l, h4 v油饭 Glutinous oil rice
! i$ j1 X* p; o糯米饭 Glutinous rice - p) d) _) y8 L( A+ P: O
卤肉饭 Braised pork rice * S" A* t, j. x2 h
蛋炒饭 Fried rice with egg
0 S6 |* s* p }) V* x% R地瓜粥 Sweet potato congee; n9 c1 E: J: P" i- s4 `' q u
" n: U0 [: ?$ Q4 J
面 类： ) J# k! t4 I0 @3 r; R- c7 A' C
( R1 o! ]; z" o1 n* B5 x. s
馄饨面 Wonton & noodles
. f j" H! }4 p; a2 D( P! Q0 y刀削面 Sliced noodles
* s( q8 P% d! D( g! P麻辣面Spicy hot noodles
* e* G: |, ~1 N0 c" X" }; j0 M麻酱面 Sesame paste noodles $ P' `8 S$ K/ ~9 s% y, n
鴨肉面 Duck with noodles
2 b& n# `6 d& o' E" S鱔魚面 Eel noodles
, F" l3 D: R' Q* }3 ^乌龙面 Seafood noodles . U9 ]4 o3 E- x6 v9 Z9 E8 k5 E
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles + L1 P; r5 [3 K
牡蛎细面 Oyster thin noodles . E1 g! J z, n+ A
板条 Flat noodles
: B5 q) l. M7 N; i米粉 Rice noodles
* \2 J8 _; ]& X3 p. O$ m炒米粉 Fried rice noodles 6 }8 j* ~5 d5 _; Q' n, r1 Y
* T' y) p, u5 x! z1 ?0 d汤 类： ! r& b& O/ a! q: ^- E
- W) o; B$ f5 H. l
鱼丸汤 Fish ball soup ! g, S8 x- j2 V+ b! _5 ~
貢丸汤 Meat ball soup
& F7 @* P9 D/ x0 F# _" @蛋花汤 Egg & vegetable soup
9 I8 B, Y: h3 o) c% m! _蛤蜊汤 Clams soup 2 o; Q, J+ ~4 B2 i! q
牡蛎汤 Oyster soup
+ ?4 _( q# ^- `紫菜汤 Seaweed soup : [ j& m& `' ]+ t9 G$ m
酸辣汤 Sweet & sour soup 9 U5 M8 \/ a9 m. b2 m8 x
馄饨汤 Wonton soup
/ S' [: ]% C5 |3 {2 G8 q* d猪肠汤 Pork intestine soup
# c; M4 A7 L7 C肉羹汤 Pork thick soup 2 T3 ~% O G |, ?3 L5 S! n
鱿鱼汤 Squid soup 9 T: h4 ?1 b& \" O( A' n2 f' u$ K/ P% A
花枝羹 Squid thick soup " ?( \, R8 e! X6 u& h
1 P d X( M; l! d中餐： ( A& Q% L: B% A! u
" ^- W* V4 ^! N" h: u6 V! Cbear's paw 熊掌 1 B- T) ?7 S( r8 H( J; K
of deer 鹿脯
5 F5 E. w: g+ n6 X, ~; V% c" F% rbeche-de-mer sea cucumber 海参 * Y! W% Q' Q* H* M3 c
sea sturgeon 海鳝
9 f& K/ [, t! k$ A( E7 }salted jelly fish 海蜇皮
) E7 j) m3 e; U3 \9 Ekelp,seaweed 海带
( F# _* }( ?9 Y+ Q1 Habalone鲍鱼
1 a! B& D/ c, z* i& c! Q* ashark fin鱼翅3 _; w$ a- Y! @$ p, Y( A% m) K1 H
scallops干贝
( J! ?4 Y. c0 G1 I& Klobster龙虾 - E* K$ \) m' d+ \3 r5 a+ a; y
bird's nest 燕窝 ) U( Q& X! x& R# s9 \3 @# q- J
roast suckling pig 考乳猪
: m) |( E! X! }6 T: Ppig's knuckle 猪脚 ; U( O) _+ e/ b
boiled salted duck 盐水鸭
" T2 I& A+ D2 G7 H9 \ ^7 {: g/ z0 ypreserved meat 腊肉 - K, Z! X! m; f0 s# E9 }& _% {
barbecued pork 叉烧 . A( F( I" A. J7 C! \5 u
sausage 香肠
" V6 j) T2 w7 qfried pork flakes 肉松
* {0 B8 g" c. A# Y B, p- ]3 ~BAR-B-Q 烤肉
' a* Y+ _( j* ?# a) c7 p3 D$ R: N8 ]0 H4 s6 x9 n K8 P
meat diet 荤菜 ! u- J$ h( E& g l
vegetables 素菜
0 r I, D3 f, T) O1 U4 Wmeat broth 肉羹
' `$ p4 u6 x0 L1 c# p! R& o( A/ u0 o/ C, ^# a. b3 @
local dish 地方菜
/ b0 i) z7 s8 ?$ V+ O/ M/ gCantonese cuisine 广东菜
; P( R9 c5 |- _4 O. g- H( K" Iset meal 客饭
4 r" y7 o- O4 S$ Y8 Ycurry rice 咖喱饭
/ A4 o1 i8 S0 m1 \+ i5 C+ dfried rice 炒饭
! N4 h3 F7 G1 M& i3 H: d/ F/ Iplain rice 白饭 ) n/ |( x3 _/ B1 A
crispy rice 锅巴
D1 o) q4 `/ b. cgruel, soft rice , porridge 粥 % l: {; {+ D7 U
—noodles with gravy 打卤面
$ \, h7 X+ P; Vplain noodle 阳春面
" J _% f% x" Ocasserole 砂锅
2 L' l- z# ~& O: T% E" _) K& kchafing dish,fire pot火锅 * X; I/ n* v7 V+ Y$ t' s
meat bun肉包子$ j1 z+ \6 I% K
shao-mai烧麦( [$ S3 u6 H4 q: l- I! X2 R3 z6 N! I# |
preserved bean curd 腐乳
1 C- q5 q) o' |4 l6 d" E9 ubean curd豆腐
% B/ |+ w7 v1 b l6 D& `fermented blank bean 豆豉
6 G" |. N/ K- O, \0 i0 g5 p& Kpickled cucumbers 酱瓜 7 W1 r4 t. \" ]6 D( N2 T7 g
preserved egg 皮蛋 - }$ L6 c1 X0 ?8 n* i
salted duck egg 咸鸭蛋 ( E: Y' O1 b5 O2 v) A
dried turnip 萝卜干
2 R$ o! I4 Z6 i
; K2 G5 ?( C2 G; E. X西餐与日本料理：
% Q* n0 n! A! E3 ?) e8 Y( b3 T8 v: {) q9 e5 W4 @: n) x9 t" g
menu 菜单
4 @1 }1 x" X/ R3 |6 w; y, nFrench cuisine法国菜 . I) y% E @' T
today's special 今日特餐 : P! w3 K2 |- G" {3 o2 Z) P0 w
chef's special 主厨特餐 0 Z3 Q/ {( S- Q" S7 T- J L# ^
buffet 自助餐
4 d3 ?% k* E% Z, l$ o8 P4 I- ~" Ffast food 快餐 ; H4 N+ r2 N# o- U- ~0 }. w( a
specialty 招牌菜 + H% Y+ M7 x' ~* B% S
continental cuisine 欧式西餐
" l9 G* F1 E3 V6 d/ W- `aperitif 饭前酒
1 \8 W. U* B& U9 m/ p3 _
6 @! j; ]6 R+ U$ a. d8 hdim sum 点心
) T" o5 w# K; g3 L* x! @French fires炸薯条0 N# W. e/ @( Q
baked potato烘马铃薯
$ G" y" c& l- M0 smashed potatoes马铃薯泥' S7 W, f1 m9 H8 o% G' ^
omelette 简蛋卷
6 d$ x" v7 L& F" x! p/ o; E- ]# Ypudding 布丁 * M! Z( s! W5 y" y( o
pastries 甜点
; s( n$ m) ^- e* E* h# ?5 p1 Spickled vegetables 泡菜 - {& l M& c1 d8 Q& V
kimchi 韩国泡菜 : A# _( _0 l/ d( @1 V* P! D3 j' Y8 Z$ N
crab meat 蟹肉 : e& l- T' C& K" E
prawn 明虾 5 M- v E: |8 b- C! p6 ~0 e% c" g* c
conch 海螺
5 z3 R; K; J! X& J( |9 x& mescargots 田螺3 J9 E, V! w! k, ^# y: o1 k1 [
braised beef 炖牛肉
/ d/ R M0 K! m* vbacon 熏肉 ' ]- E$ b! _# p! e5 G: @
poached egg 荷包蛋
; A! ~- ^8 i# ?! K5 hsunny side up 煎一面荷包蛋
7 K$ d- k) x6 Z) n5 Kover 煎两面荷包蛋 - A- G+ I! v# B) A
fried egg 煎蛋: {: I! e" [+ r% w( U! L3 F
over easy 煎半熟蛋
( `) O- X+ v& v2 o/ gover hard 煎全熟蛋 0 D0 |5 ~$ T$ c& V3 C
scramble eggs 炒蛋
% {2 B3 {( R/ i4 j, Lboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
